Palmstearine - VO 70

Palmstearine is de vaste fractie die wordt verkregen wanneer palmolie wordt gescheiden in vaste en vloeibare delen door middel van een proces dat fractionering wordt genoemd. Het is het hardere, meer verzadigde deel van palmolie, terwijl het vloeibare deel bekend staat als palmoleïne. Palmstearine heeft een hoog smeltpunt en een stevige textuur, waardoor het ideaal is voor gebruik in margarine, shortening, bakvetten en nog veel meer.

Naast palmstearine bieden we ook ons eigen VO 70 mengsel aan. Dit kan voor hetzelfde doel worden gebruikt als palmstearine.

• Voor meerdere kookdoeleinden
• Neutrale smaak en geur
• Hoge en constante kwaliteit
• Voor onmiddellijke menselijke consumptie of voor verdere verwerking door de voedingsindustrie