Palmstearine - VO 70

La palmstearine est la fraction solide obtenue lorsque l'huile de palme est séparée en ses parties solides et liquides par un processus appelé fractionnement. Il s'agit de la partie la plus dure et la plus saturée de l'huile de palme, tandis que la partie liquide est connue sous le nom d'oléine de palme. La palmstearine a un point de fusion élevé et une texture ferme, ce qui la rend idéale pour la fabrication de margarine, de shortening, de graisses de cuisson et de bien d'autres produits.

Outre la palmstearine, nous proposons également notre propre mélange VO 70. qui peut être utilisé dans le même but que la palmstearine.

• Pour de multiples usages culinaires
• Goût et odeur neutres
• Qualité élevée et constante
• Destiné à la consommation humaine immédiate ou à une transformation ultérieure par l'industrie alimentaire